Casgiu Merzu
fromage
préparation fromagère corse
Le casgiu merzu, dit encore casgiu marzu, est une préparation fromagère corse. C'est un fromage très cher aux Corses car il fait partie intégrante de leur culture. Contrairement à d'autres fromages forts, cette préparation n'est pas faite à base de restes fromagers mais de tommes entières dans lesquelles se sont développés des asticots.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Casgiu_merzu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q17623807
