Pommé
plat
tradition culinaire à base de pommes et de cidre
Le pommé est une réduction de pommes à cidre et de cidre doux (en réalité jus de pomme fraichement pressé non fermenté). Le pommé était usuellement préparé en Haute-Bretagne, en Normandie, dans le Maine ainsi que dans les Îles Anglo-Normandes (« nièr beurre » ou black butter).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pommé
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q17636964
