Timilia

céréale

Le Timilia, ou grano marzuolo (blé de mars), appelé autrefois Tûmìnia Nigra, est un des 32 cultivars de blés durs siciliens antiques (Triticum durum Desf. var. affine Koern) appartenant au groupe des blés tétraploïdes et possédant 28 chromosomes. Il est cultivé en Sicile dans les provinces d'Agrigente, Caltanissetta, Enna, Messine, Palerme, Raguse, Trapani. Le 'Timilia' est toujours cultivé dans l'arrière-pays sicilien, en particulier dans la vallée de l'Imera méridionale.

Timilia

Propriétés