Volaille

animal de basse-cour élevé pour sa chair ou ses œufs

Une volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes, élevé pour sa chair, ses œufs, ses plumes. L'échelle d'élevage des volailles va de l'intensif industriel spécialisé pouvant regrouper des centaines de milliers d'individu à l'élevage paysan, fermier ou familial des quelques oiseaux rustiques[pas clair]. Le lapin est considéré comme une volaille quand il est d'élevage et de gibier quand il est sauvage.