Ciguatera
maladie
La ciguatera (ou "gratte" en Nouvelle-Calédonie) est une forme particulière d’ichtyosarcotoxisme (du grec ichtyos : poisson, sarcos : chair, toxicon : toxique), c'est-à-dire une intoxication alimentaire par les chairs de poissons contaminés par la microalgue benthique Gambierdiscus toxicus présente dans les récifs coralliens.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ciguatera
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q181831
