Qrachel
pain
type de brioche
Les qrachel sont des brioches marocaines originaires de la ville de Fès. Elles sont parfumées à l'anis, à l'eau de fleur d'oranger et à la gomme arabique. Lorsqu'elles durcissent, elles sont découpées en morceaux et grillées au four pour l'obtention de biscuits croquants appelés bejmat.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Qrachel
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q18276594
