Ketchup Aux Champignons
aliment
Le ketchup aux champignons (mushroom ketchup) est un type de ketchup (parfois orthographié « catsup ») qui est constitué principalement de champignons comestibles. À l'origine, au Royaume-Uni, le ketchup était préparé avec des champignons au lieu de tomates, l'ingrédient des préparations contemporaines. Il fallait placer des champignons entiers dans un récipient avec du sel. Ils servaient de condiment mais pouvaient aussi entrer dans la composition d'autres sauces ou condiments.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ketchup_aux_champignons
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q18378405
