Caviar
plat
aliment élaboré à partir des œufs d'esturgeon blanc
Le caviar (du persan خاویار xâvyâr, de خایه xâye « œuf » ; en russe : икра ikra) est un aliment gastronomique de luxe, élaboré à partir d'œufs d'esturgeon. Bien que la consommation du caviar remonte sans doute à l'Antiquité, ce sont les Byzantins qui l'importèrent dans l'Europe médiévale.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Caviar
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q186385
