Maïs Doux
taxon
variété de maïs
Le maïs doux, ou maïs sucré (Zea mays L. convar. saccharata Koern.), est une variété de maïs (Zea mays), cultivée spécifiquement pour sa teneur élevée en sucre. On en connaît de nombreux cultivars. Le maïs doux résulte d'une mutation récessive d'origine naturelle dans les gènes qui commandent la conversion du sucre en amidon dans l'endosperme du grain de maïs.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Maïs_doux
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q18966
Propriétés
- nom_scientifique
- Zea mays Saccharata Group
- p171_chain
- Maïs → Zea → Andropogoneae → Panicoideae → Poaceae → Cyperales → Commelinidae → Magnoliophyta → Spermatophyta → Euphyllophyta → Tracheobionta → Embryophyta → Streptophyta → Viridiplantae → Plante → Eukaryota → Biota