Travers de Porc
plat
Le carré est un morceau de viande d'agneau, de bœuf, de mouton ou de porc rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Carré_(viande)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q1967823
