Hericium Erinaceus

taxon

champignon comestible

L'hydne hérisson (Hericium erinaceus) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Hericiaceae. C'est un hydne, c'est-à-dire un champignon dont l'hyménium se présente sous la forme d'aiguillons. Ces derniers sont blancs, mous et pendants, et contrairement à d'autres espèces proches, ils ne sont pas réticulés. L'hydne hérisson est un parasite des feuillus qui est répandu dans tout l'hémisphère nord.

Hericium Erinaceus

Propriétés

nom_scientifique
Hericium erinaceus
p171_chain
Hericium → Hericiaceae → Russulales → Agaricomycetidae → Agaricomycetes → Agaricomycotina → Basidiomycota → Dikarya → Fungi → Eukaryota → Biota