Medfouna
plat
La medfouna, appelée aussi « pizza berbère » ou « pizza du désert » est un mets culinaire traditionnel et rustique originaire du Maroc préparé d'une pâte de forme ronde et fourrée, moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Dans les montagnes du Moyen Atlas marocain, celle-ci est cuite au feu de bois puis coupée en huit et offerte aux convives, accompagnée d'un verre de thé à la menthe.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Medfouna_(Maroc)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q20726175
