Saunier
profession
travailleur récoltant le sel dans des marais salant
Un saunier (anciennement saulnier) ou paludier est un travailleur récoltant le sel dans des marais salants. Le mot de « saunier » désigne aussi historiquement les récoltants de sel travaillant dans des sauneries, où ils obtenaient le sel en chauffant l'eau sur des feux de bois. Le maître-saunier, employé permanent ou patron, se distingue des simples manœuvres, le plus souvent saisonniers. Celui qui exploite une saline est aussi appelé salinier.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Saunier
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q21075713
