Jabot

structure anatomique

Le jabot est un organe de l'appareil digestif chez plusieurs groupes d'animaux, formant un renflement ou une poche, de taille variable selon les espèces, destiné à entreposer la nourriture. Il correspond à un diverticule sur l’œsophage des oiseaux, permettant aux aliments d’être stockés avant de pénétrer dans l’estomac. Chez certaines espèces, les aliments s’humidifient et sont mis en réserve avant de poursuivre la digestion.

Propriétés

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