Gibier
objet
animal chassé pour sa nourriture
Le gibier désigne l'ensemble des animaux sauvages terrestres chassés pour consommer ou vendre leur viande, dite « viande de brousse » en zone tropicale. Certaines viandes de gibier sont considérées comme présentant certaines qualités nutritionnelles ou diététiques supérieures à celles issues d'animaux d'élevage (moins grasses), avec toutefois des risques différents du point de vue des maladies zoonotiques (communes à l'animal et à l'homme, transmissible de l'un à l'autre) et des parasitoses et,…
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gibier
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q223930
