Barbajuan
plat
type de ravioli
Le barbajuan s'apparente à un ravioli frit. Il est reconnu comme un plat emblématique à Castellar et à Menton. On peut trouver des variantes du barbajuan à base d'artichauts ou de courge.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Barbajuan
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2294743
