Zuppa Inglese
concept
La zuppa inglese (prononcé : [ˈdzuppa iŋˈɡleːze]) (de l'italien, signifiant littéralement en français « soupe anglaise ») est un dessert italien à base de crème pâtissière et de génoise imbibés de liqueurs telles que l'Alkermès, le rosolio, l'amaretto ou le rhum. Elle est particulièrement répandue en Émilie-Romagne, Latium, Marches, Toscane, Ombrie et Abruzzes. La recette présente quelques petites variations selon les régions.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Zuppa_inglese
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q230256
