Thé Oolong
boisson
thé partiellement oxydé
Le thé Oolong, Wulong, Wu Long, (chinois simplifié : 乌龙茶 ; chinois traditionnel : 烏龍茶 ; pinyin : wūlóng chá ; litt. « thé dragon-corbeau ») ou thé bleu est un type de thé à oxydation incomplète, à mi-chemin entre le thé vert, non oxydé, et le thé noir, complètement oxydé. Ce type de thé, est principalement cultivé dans les provinces du Guangdong et du Fujian, ainsi que sur l'île de Taïwan et est également désigné sous le nom de thé bleu-vert (青茶, qīngchá), ainsi que comme thé semi-oxydé.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Thé_Oolong
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q231587
Propriétés
- p279_labels
- thé