Gallate D'octyle
concept
composé chimique
Le gallate d'octyle est un antioxydant de synthèse utilisé dans les produits cosmétiques et pharmaceutiques et dans certains produits alimentaires. Il est également connu sous le nom de E-311. Sa formule chimique est C6H2(OH)3COOC8H17. C'est l'ester de l'acide gallique et de l'octanol.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Gallate_d'octyle
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2317929
Propriétés
- formule
- C₁₅H₂₂O₅