Lait Écrémé
produit laitier
Un lait écrémé est un lait standardisé dont le taux de matières grasses est ajusté à un maximum de 0,3 %. L'industrie laitière y ajoute de la vitamine C pour compenser les pertes survenues avec le retrait des matières grasses. Il est également enrichi en vitamine D. Il s'agit le plus souvent du lait de vache.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Lait_écrémé
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2352187
