Cornes de Gazelles
plat
pâtisserie du Maghreb
La corne de gazelle (de l'arabe qarn eghzel, قرن الغزال) est une pâtisserie maghrébine en forme de croissant à base d'amandes. C'est une patisserie appelée tcharek ou tcharak (de l'arabe algérien تشاراك qui signifie « croissant ») en Algérie, alors qu'elle prend pour nom kaʿb al ḡazāl (arabe : كعب الغزال et en amazighe : ⴰⵡⵔⵣ ⵏ ⵓⵎⵍⴰⵍ, signifiant « talon de gazelle ») au Maroc et aussi en Algérie, notamment à Tlemcen.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Corne_de_gazelle
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2364865
