Couteau de Chef
outil
Couteau de cuisine multi-usage
Le couteau de chef aussi appelé couteau éminceur ou couteau de cuisine, est un couteau polyvalent destiné à trancher, émincer finement ou hacher tout type d’aliments. La longueur de sa lame est généralement de 15 à 20 cm mais peut aller jusqu'à 30 cm. Il revêt des formes variées avec une lame qui peut être arrondie, droite, mixte ou à pans, ainsi que des manches de taille, de matière et de poids divers. Le couteau de chef fait partie des mallettes de cuisinier professionnel.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Couteau_de_chef
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q23752
