Mulard
taxon
oiseau
Le canard mulard (ou moulard) est un hybride stérile issu du croisement de deux espèces de canard. En France, il est exclusivement destiné à être gavé pour la production de foie gras. Toutefois, seuls les foies gras des canards mulards mâles ont le droit d'être vendus sous la dénomination « foie gras » (législation européenne). Sa tête et sa queue sont souvent tachées de noir (pour les mâles) ou de blanc/jaune (pour les femelles).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mulard
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2390274
