Citron Meyer
taxon
variété de citron de culture
Le citron Meyer est un cultivar de citron doux décoratif qui doit sa notoriété à l'utilisation culinaire qu'en fit Lindsey Shere, pâtissière d'Alice Waters dans les années 1970 au restaurant Chez Panisse à Berkeley, en Californie. De là il est devenu un fruit fétiche des chefs et des pâtissiers. UPOV donne le nom français de citronnier de Meyer.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Citron_Meyer
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2401979
Propriétés
- nom_scientifique
- Citrus ×meyeri
- p171_chain
- Citrus → Rutaceae → Geraniales → Dicotylédones → Anthophyta → Cormophyte → Plante → Eukaryota → Biota