Cơm Rượu
pâtisserie
Le cơm rượu (prononciation vietnamienne : [kəːm ʐɨə̌ˀw]) aussi connu sous le nom rượu nếp cái est un dessert traditionnel du sud du Vietnam et fait à partir de riz gluant. Pour préparer du cơm rượu, le riz gluant est cuit, mélangé avec de la levure et roulé en petites boules. Ces boules sont servies avec un liquide laiteux, légèrement alcoolisé qui est principalement une forme d'alcool de riz et qui contient aussi de petites quantités de sucre et de sel. Ce dessert est mangé à la cuillère.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cơm_rượu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2436547
