Rasam
plat
soupe d'Inde du sud
Le rasam (tamoul : rasam ; kannada : saaru ; télougou : chaaru ; malayalam : rasam) est une soupe d'Inde du Sud. Il est préparé avec du coulis de tamarin ou de tomate, du poivre et d'autres épices. Des lentilles, ainsi que d'autres légumes, peuvent être ajoutés par certains.
