Tanghulu
aliment
brochette de fruits entourées de sucre glacé, spécialité des régions de Pékin, Tianjin et du Shandong
Les tanghulu (chinois simplifié : 糖葫芦 ; chinois traditionnel : 糖葫蘆 ; pinyin : táng húlu ; litt. « calebasse bonbon ou calebasse sucrée ») également appelés à Pékin bing tanghulu (冰糖葫芦, bīngtáng húlu), à Tianjin tangdun (糖礅, táng dūn), sont les noms de différentes friandises chinoises, constituées de fruits enrobés d’une fine coque de sucre croquante et vendus en brochettes. La brochette de cenelles d'aubépine de Chine glacées est la forme traditionnelle historique et c’est aussi la plus commune.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Tanghulu
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2476688
