Boulghour
céréale
produit élaboré à partir du blé dur
Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un produit élaboré à partir du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Boulghour
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q250432
