Kuding Cha
boisson
infusion chinoise
Kuding (chinois : 苦丁茶 ; prononcé [kʰù .ti ́ ŋ ʈʂʰa ̌ ]) est une infusion chinoise au goût particulièrement amer dérivée de plusieurs espèces végétales, en raison de leur apparence similaire. Les deux plantes les plus couramment utilisées pour fabriquer du kuding sont le Troène Robuste, Ligustrum Robustum, appelé aussi troène de Ceylan, et l'espèce de houx Ilex Kaushue (synonyme : Ilex kudingcha).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Kuding_Cha
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q251514
