Mortis (plat)
plat
Un mortis, également orthographié mortrose, mortress, mortrews ou mortruys, était un pâté sucré à base de viande, comme le poulet ou le poisson, mélangé à des amandes moulues, fabriqué dans l'Angleterre médiévale, Tudor et élisabéthaine. Il est connu grâce à l'un des plus anciens livres de cuisine d'Angleterre, The Forme of Cury (1390), et d'autres manuscrits.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mortis_(plat)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q25171586