Persicaria Odorata
taxon
espèce végétale
Polygonum odoratum Lour, 1790 ; synonyme actuel : Persicaria odorata (Lour.) Sojak, est une espèce de plantes rampantes d'Indochine dont les feuilles terminales sont utilisées en cuisine et en médecine asiatique. Son goût et son parfum évoquent la coriandre et la citronnelle, spécialement quand elle est consommée crue. La tige est davantage piquante que la feuille. Cuite, elle a un goût poivré qui accompagne bien les viandes.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Persicaria_odorata
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2593236
Propriétés
- nom_scientifique
- Persicaria odorata
- p171_chain
- Persicaria → Persicarieae → Polygonoideae → Polygonaceae → Dicotylédones → Anthophyta → Cormophyte → Plante → Eukaryota → Biota