Trappiste de Belval

fromage

Le Belval est un fromage français originaire de l'abbaye de Belval (Pas-de-Calais) anciennement appelé Trappe de Belval ou Le Trappiste. Produit initialement par les sœurs de l'abbaye de Belval (Troisvaux), en Artois, ce fromage est disponible par pièce de 2 kg ou de 400 g. Sa croûte prend la couleur jaune paille, tandis que la pâte celle de l'ivoire. Il est emballé dans un papier orange vif frappé de six croix bleues et d'un dessin de l'abbaye.

Propriétés