Mozartkugel
aliment
chocolat rond fourré spécialité culinaire de Salzbourg
La Mozartkugel est une praline composée de pistaches, de massepain aux amandes et de chocolat noir, inventée en 1880 par le confiseur Rudolf Baumann. En 1919, la confiserie Josef Holzermayr a repris l'activité au 7, Alter Markt et produit encore aujourd'hui la célèbre Mozartkugel de Salzbourg selon la tradition de Baumann.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Boule_de_Mozart
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q263223
