Glace Pilée
boisson
fragments de glace irréguliers de petite taille destinés à refroidir une boisson
La glace pilée est de la glace sous forme de fragments irréguliers de petite taille (inférieure au centimètre). Elle est principalement utilisée pour refroidir, en particulier les boissons, comme les glaçons. Elle est produite au moyen d'un broyeur. Il existe également des machines industrielles qui raclent la glace de manière circulaire pour obtenir des « copeaux » de glace entrant dans la fabrication de boissons et desserts.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Glace_pilée
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q26879674
