Lithol Rubine Bk
concept
composé chimique
La lithol rubine BK est un colorant azoïque rouge. Elle est caractérisée par son absorption maximale à 442 nm dans le diméthylformamide. Sous le numéro E 180, elle est parfois utilisée comme additif alimentaire, uniquement dans la croûte des fromages, où elle est considérée comme sans danger aux doses utilisées.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Lithol_rubine_BK
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q27095541
Propriétés
- formule
- C₁₈H₁₂CaN₂O₆S