Biryani
plat
plat du sous-continent Indien à base de riz
Le biryani (en ourdou : بریانی ; en hindi : बिरयानी ; en pachto : بریانی ; en bengali : বিরিয়ানি ; en télougou : బిర్యాని ; en persan : بریانی ; en tamoul : பிரியாணி ; en pendjabi : ਬਿਰਿਆਨੀ ; en malayalam : ബിരിയാണി), est un plat du sous-continent indien à base de riz (en général, du riz basmati), préparé avec des épices, de la viande, des œufs ou des légumes. Le nom est dérivé du mot persan beryā (n) (بریان) qui signifie « frit » ou « grillé ».
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Biryani
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q271555
