Nectar
boisson
Un nectar de fruit est une boisson obtenue à partir de jus de fruits ou de purées de fruits, auxquels sont ajoutés de l'eau et éventuellement du sucre, du miel ou des édulcorants avant l'embouteillage. Les fruits qui sont le plus souvent utilisés pour faire des nectars sont les fruits pulpeux comme la banane (ou l'abricot, la pêche et la poire), ou acides comme les fruits rouges. Il existe aussi des nectars d'orange ou de pomme qui sont des produits économiques.