Vada
confiserie
plat du Sud de l'Inde fait d'une boule comportant une base de légumes et lentilles et différents ingrédients
Un vada (sanskrit : वद, IAST : vaḍa ([vəɽɑː]) ; marathi : वडा ; tamoul : வடை ; télougou : వడ ; toulou : ವಡೆ ; kannada : ವಡೆ ; malayalam : വട), connu également sous le nom de vadai ou vade, est un en-cas salé de l'Inde du Sud. Il en existe plusieurs déclinaisons à travers tout le sud du pays, dont les plus connus sont le medu vada (en) (consommé au petit déjeuner), le dahi (ou tahir) vada (mariné dans du yaourt), le vada pav (en) (sandwich) et le batata vada (aux pommes de terre).
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Vada
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2723131
