Café Touba
boisson
boisson à base de café aromatisé au poivre de Guinée
Le café Touba est une boisson composée de café aromatisé au poivre de Guinée ou piment noir – jar (prononcez diar) en wolof –, une épice tirée du fruit séché du Xylopia aethiopica, un arbre des pays du golfe de Guinée. Le piment noir, importé au Sénégal de la Côte d'Ivoire ou du Gabon, est moulu et mélangé au café, et la boisson est préparée selon la méthode classique du café filtre.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Café_Touba
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2756864
