12c27
alliage
Le 12C27 fait partie d'une famille de 7 nuances d'acier de coutellerie inoxydable suédois produit par ALLEIMA. (ALLEIMA est le nouveau nom de Sandvik MATERIALTECHNOLOGY depuis septembre 2022). Il existe en 2 versions, Le 12C27 et le 12C27M pour modifié. La version "M" a été créée pour pouvoir passer les couteaux au lave-vaisselle. En effet la structure de la première version est moins résistante à la corrosion.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/12C27
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2807383