Abaisse
aliment
pâte qui a été abaissée, c'est-à-dire aplatie
En cuisine et en pâtisserie, une abaisse est une pièce de pâte aplatie, généralement au rouleau à pâtisserie ou au laminoir. En cuisine, le terme culinaire de cette action est abaisser.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Abaisse
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2820144
