Acide Cystéine-sulfinique

concept

composé chimique

L’acide cystéine-sulfinique, également appelé 3-sulfinoalanine, est un acide sulfinique intermédiaire du métabolisme de la cystéine. Il est produit par la cystéine dioxygénase (EC 1.13.11.20).

Propriétés

formule
C₃H₇NO₄S