Aloo Gosht
plat
L'aloo gosht (en ourdou : آلو گوشت) est un curry de viande typique des cuisines pakistanaise et indienne (du nord de l'Inde). Il se compose de pommes de terre (aloo) avec de la viande (gosht), généralement d'agneau ou de mouton, cuites à l'étouffée dans une sauce de type chorba. Ce plat peut être servi avec du riz nature ou du pain de type roti ou paratha (sans levain) ou naan (avec levain). Il existe différentes méthodes de cuisson de l'aloo gosht.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Aloo_gosht
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2839297
