Mofo Gasy
concept
galette de riz
Le mofo gasy [ˌmu.fu ˈɡasʲ], littéralement «pain malgache», est une spécialité culinaire traditionnelle de Madagascar originaire des hauts plateaux de l’ile. L'origine du nom "mofo gasy" vient de la combinaison des mots "mofo" qui signifie pain et "gasy" qui vient de malgache. Il s'agit d'un pain ou gâteau léger, préparé à base de farine de riz blanc, de sucre, de levain traditionnel et cuit dans des moules en fonte.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Mofo_gasy
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q28456896
