Angélique
aliment
confiserie à base d'angélique
La confiserie de l'angélique est une spécialité de la ville de Niort. Ce sont les religieuses de Niort au XVIIIe siècle qui ont inventé cette confiserie à partir de l'angélique officinale, confite en batonnets cannelés. L'angélique confite est notamment utilisée pour garnir les traditionnelles galettes charentaises.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Angélique_(confiserie)
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2849855
