Armoire À Chocolat
meuble
Une armoire à chocolat est un réfrigérateur pour chocolat qui conserve une température entre les 14 °C et 20 °C, à la manière d'une cave à vin électrique. Le chocolat prend une couleur blanche quand il est en contact avec de l'eau, même avec de la vapeur d'eau : ces armoires permettent un contrôle du taux d'humidité, qui doit rester en dessous de 65 %.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Armoire_à_chocolat
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2862280