Khakhra
aliment
biscuit indien
Le khakhra est un biscuit mince utilisé couramment dans la cuisine gujarati et la cuisine ajasthani de l'Inde occidentale, en particulier chez les jaïns. Il est fabriqué à partir de haricots, de farine de blé et d'huile. Il est servi habituellement au petit déjeuner. Les khakhra sont fabriqués un par un à la main et grillés pour obtenir un biscuit croquant pouvant être consommé avec une sélection de cornichons épicés et de chutneys sucrés ou avec du lait et du thé.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Khakhra
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2878618
