Cabestro
taxon
Un cabestro est, dans le monde de la corrida, un taureau généralement issu d'une race destinée à la production de viande, castré à deux ans afin de faciliter son dressage et utilisé, après un long processus d'apprentissage, dans les élevages de taureaux de combat pour différentes tâches en relation avec la conduite du bétail brave.