Batata Harra
plat
Batata harra (en arabe : بطاطا حارة) (littéralement « pommes de terre épicées ») est le nom d'un mets libanais à base de pomme de terre. Outre les pommes de terre, il comprend des poivrons rouges, de la coriandre, du piment fort et de l'ail, le tout étant frit à l'huile d'olive. Batata harra est aussi le nom d'un plat de légumes indien et pakistanais. En fait, dans l'ouest de l'Inde, la pomme de terre est appelée batata, et harra signifie « vert » en hindi.
Liens externes
Lien Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Batata_harra
Lien Wikidata : https://www.wikidata.org/wiki/Q2891082
