Bleu de Thiézac

fromage

fromage français

Le bleu de Thiézac est un fromage français, produit en Auvergne, à Thiézac, commune du Cantal. Il est fabriqué comme le bleu d'Auvergne mais sa production est exclusivement artisanale. Parmi les bleus d’Auvergne fermiers à saveur sapide : bleu de Costaros, le bleu de Loudes, le bleu du Velay et la fourme du Mézenc.

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